תוספי תעשיית המזון
מבוסס על הספר:
"בריאות ותוספים במזון – המדריך המלא (לסלק את הקוץ)" - לדעת ממה להימנע.
מאת: ד"ר ש. סדובסקי
"בריאות ותוספים במזון – המדריך המלא (לסלק את הקוץ)" - לדעת ממה להימנע.
מאת: ד"ר ש. סדובסקי
צבעי מאכל... חומרים משמרים... משפרי טעם... סוכר וממתיקים .... חומרים מתחלבים... מקרישים... מעבים... מייצבים... מזגגים... מקציפים... מלבינים...
התפתחות העולם, לעולם של מסחר ארצי ובינלאומי, ריבוי תעסוקה בתנאים הדורשים לעמוד בלחץ השוק, הביא אותנו לעבוד שעות תרבות ולצרוך מזון מיידי ומהיר, הדבר התבקש לייצר מוצרים עם חיי מדף ארוכים אשר יצליחו לשרוד את המסע הארוך מרגע הייצור ועד הרגע שהם נרכשים על ידי הלקוחות בחנות. הדבר הצריך להוסיף למזון הנמכר חומרים שיישמרו אותו לאורך זמן ועל מנת להוריד את העלויות נוצרו חומרים כימיים לא טבעיים במחירים מוזלים לחברות הענק המייצרות את המזון.
עם גדילת אכילת המזון המתועש, כמות המחלות הכרוניות עלתה בקרב בני האדם כגון: אלרגיות למזון, מחלות סרטן שונות, וכל זאת למרות שתוחלת הגיל התארכה, בעקבות המצאת המקרר ושמירת ההיגיינה והתפתחות המדע הרפואי, אך עדיין ריבוי הילדים החולים במחלות כרוניות עלתה ויד הרופאים קצרה מלהושיע. העובדה היא כי ממדי התחלואה והתמותה עולים עשרות מונים על העליה בתוחלת החיים.
האוכל מהיר והמתועש מכיל בתוכו מלא חומרים לא טבעיים, סינתטיים, כגון: חומרים משמרים, משפרי טעם, חומרים מתפיחים, צבעי מאכל, ממתיקים מלאכותיים, חומרי ציפוי וזיגוג, מקציפים, מלבינים וגזים למינהם, הכל על מנת לעצב למזון מראה טבעי למרות כל ה"תוספות" השונות ומראה יפה ומושך, כולל טעם מגרה חושים על מנת שנרצה עוד.
במזון המתועש חסרים מרכיבי מזון בסיסים טבעיים הדרושים להתפתחות האדם, ואנו רואים זאת בהתפתחות תעשיית הויטמינים והתוספים, בנוסף כמות הרעלים במזון עלתה וכאן נדון בנושא תוספי המזון השונים שנכנס למזון שאינו נצרך לגוף האדם אשר יכול ליצור עיוות גנטי עד ליצירת מחלות כרוניות כגון אלרגיות ועד מחלת הסרטן אשר נוצר בפגיעה בהתפתחות הטבעיות של חלוקת התאים על ידי חשיפתו לחומרים מזיקים לא מתוך חשיפה חד-פעמית אלא מתוך חשיפה קבועה במינונים קצרים לפרקי זמן ארוכים כפי שאנו מקבלים מהמזון המתועש שאנו אוכלים יום יום. הפגיעה אינה מידית ולכן רבים המדענים שמשלים את עצמם על מחקרים קצרי טווח ועל חיות מעבדה וחושבים שתוספות אלו כרגע אינם גורמים לפגיעה מידית ואנשים מרגישים טוב ובריאים, אך הפגיעה היא לאחר שנים והמוות ממחלה זו הוא קשה וכואב בייסורים, במיוחד הטיפול בכימותרפי הוא אחד מהפגיעות ההרסניות ביותר בגוף האדם על מנת להרוס את התאים הסרטניים בגוף אך אינו מהווה טיפול מונע להמשך התפתחות המחלה. הפתרון היחידי הוא לחולים במחלה הוא להימנע מחומרים המזיקים במזון (ולא רק, יש עוד, כגון באוויר, במים, באדמה בכלל, עליו נדון במאמר אחר) והשיטות ריפוי הטבעיות אשר ניתן להיעזר בהם למניעת פגיעה נוספת בתאי גוף האדם קיימות וניתנות להישג לאלו שיוותרו על החלום לחיות את הרגע מבחינת רמת התזונה האישית.
כל הסיבה להוספת תוספי המזון ולגרימת הרס המזון נוצר בסופו של דבר בשל – כסף. יצרני המזון מפתחים כל הזמן חומרים זולים יותר, סינתטיים יותר על מנת להרוויח יותר על המזון המשווק למדפי החנויות והסופרמרקטים הגדולים. כל תוסף במזון דורש לפעמים תוסף נוסף שייצב אותו, או שישפר אותו בצורה הומוגנית, תוספים להעלמת הריח, תוספי שמימור למניעת קלקול המזון, מביאה לייצור תוספים הפוגעים בחיידקים ובפטריות הגדלות במזון מקולקל, אך במקביל פועלים ברקמות העדינות של גוף האדם החי בצורה טבעית על חיידקים ובקטריות טבעיות השומרות על איזון בתוך גופנו. ועל מנת להרחיק את הטעם הרע הנילווהל הם נוספו תוספים שונים לשיפור הטעם, הריח, הצבע וכו'.
מילת המפתח היא איזון – שמירת האיזון הטבעי של הגוף הפועל במנגנון טבעי שבתוכו וקיים במזון הטבעי כפי שנוצר על ידי בורא עולם ומתאים בדיוק לצרכי הגוף הנברא.
מה שבאמת חשוב הוא המינונים שאנו צורכים על מנת לשמור על איזון הגוף, כאשר הכמות עולה מעל הנדרש הדבר עלול להיות קטלני. במזון המלא הטבעי, הלא מעובד יש את האיזון הנכון הדרוש לנו, כל שינוי במזון מביא להפרה באיזון ופגיעה בבריאותנו.
מדוע משרד הבריאות מאשר להכניס תוספות כאלו למזון? מכיוון ושיעור המסים עליו גבוה והרווחים למדינה עולים, כך גם בסיגריות, שיעור המס עליו הוא כחמישים אחוז לפחות, ועלינו לשנות את החוק על מנת לשמור על בריאותנו. לצערנו החוק בישראל אינו מחייב את יצרני המזון והמשקאות לפרט את כל תכולת התוספים במזון, אלא רק קודים או שמות חלקיים, והמילים "חומרי טעם וריח", או "צבעי מאכל" נשמע ללקוחות טבעי ולא מזיק. ישנה תקנה הקובעת כי אפשר לציין את התוספים במספר שלהם בתוספת האות E המסמל את "האיחוד האירופי", וחלקם נרשם בשמות קיבוציים כנזכר למעלה, אך זה לא מספק לידיעת הצרכן לדעת מה הוא מכניס לגופו.
רוב המחקרים על התוספים נעשו על עכברי מעבדה אך עדיין לא הוכחו כמזיקים לגוף האדם ומהם המינונים ולאורך כמה זמן הן מזיקים, העובדות בשטח מדברות, כי כמות החולים במחלות כרוניות וחולי סרטן עולה עם השנים כמגפה ממשית, והצרכנים באמונה תמימה מקבלים את אישור השלטונות כי לא נשקף להם נזק בריאותי. הכסף שמרוויחות חברות הענק של תעשיית המזון ושל תוספי המזון, כשהן מזקקות ומנקות את המזון מכל הרכיבים המזינים שבו, כדי להבטיח לו חיי מדף ארוכים יותר, נותר מזון ריק שאינו מתואם לגוף האדם ולצרכיו הטבעיים.
עם גדילת אכילת המזון המתועש, כמות המחלות הכרוניות עלתה בקרב בני האדם כגון: אלרגיות למזון, מחלות סרטן שונות, וכל זאת למרות שתוחלת הגיל התארכה, בעקבות המצאת המקרר ושמירת ההיגיינה והתפתחות המדע הרפואי, אך עדיין ריבוי הילדים החולים במחלות כרוניות עלתה ויד הרופאים קצרה מלהושיע. העובדה היא כי ממדי התחלואה והתמותה עולים עשרות מונים על העליה בתוחלת החיים.
האוכל מהיר והמתועש מכיל בתוכו מלא חומרים לא טבעיים, סינתטיים, כגון: חומרים משמרים, משפרי טעם, חומרים מתפיחים, צבעי מאכל, ממתיקים מלאכותיים, חומרי ציפוי וזיגוג, מקציפים, מלבינים וגזים למינהם, הכל על מנת לעצב למזון מראה טבעי למרות כל ה"תוספות" השונות ומראה יפה ומושך, כולל טעם מגרה חושים על מנת שנרצה עוד.
במזון המתועש חסרים מרכיבי מזון בסיסים טבעיים הדרושים להתפתחות האדם, ואנו רואים זאת בהתפתחות תעשיית הויטמינים והתוספים, בנוסף כמות הרעלים במזון עלתה וכאן נדון בנושא תוספי המזון השונים שנכנס למזון שאינו נצרך לגוף האדם אשר יכול ליצור עיוות גנטי עד ליצירת מחלות כרוניות כגון אלרגיות ועד מחלת הסרטן אשר נוצר בפגיעה בהתפתחות הטבעיות של חלוקת התאים על ידי חשיפתו לחומרים מזיקים לא מתוך חשיפה חד-פעמית אלא מתוך חשיפה קבועה במינונים קצרים לפרקי זמן ארוכים כפי שאנו מקבלים מהמזון המתועש שאנו אוכלים יום יום. הפגיעה אינה מידית ולכן רבים המדענים שמשלים את עצמם על מחקרים קצרי טווח ועל חיות מעבדה וחושבים שתוספות אלו כרגע אינם גורמים לפגיעה מידית ואנשים מרגישים טוב ובריאים, אך הפגיעה היא לאחר שנים והמוות ממחלה זו הוא קשה וכואב בייסורים, במיוחד הטיפול בכימותרפי הוא אחד מהפגיעות ההרסניות ביותר בגוף האדם על מנת להרוס את התאים הסרטניים בגוף אך אינו מהווה טיפול מונע להמשך התפתחות המחלה. הפתרון היחידי הוא לחולים במחלה הוא להימנע מחומרים המזיקים במזון (ולא רק, יש עוד, כגון באוויר, במים, באדמה בכלל, עליו נדון במאמר אחר) והשיטות ריפוי הטבעיות אשר ניתן להיעזר בהם למניעת פגיעה נוספת בתאי גוף האדם קיימות וניתנות להישג לאלו שיוותרו על החלום לחיות את הרגע מבחינת רמת התזונה האישית.
כל הסיבה להוספת תוספי המזון ולגרימת הרס המזון נוצר בסופו של דבר בשל – כסף. יצרני המזון מפתחים כל הזמן חומרים זולים יותר, סינתטיים יותר על מנת להרוויח יותר על המזון המשווק למדפי החנויות והסופרמרקטים הגדולים. כל תוסף במזון דורש לפעמים תוסף נוסף שייצב אותו, או שישפר אותו בצורה הומוגנית, תוספים להעלמת הריח, תוספי שמימור למניעת קלקול המזון, מביאה לייצור תוספים הפוגעים בחיידקים ובפטריות הגדלות במזון מקולקל, אך במקביל פועלים ברקמות העדינות של גוף האדם החי בצורה טבעית על חיידקים ובקטריות טבעיות השומרות על איזון בתוך גופנו. ועל מנת להרחיק את הטעם הרע הנילווהל הם נוספו תוספים שונים לשיפור הטעם, הריח, הצבע וכו'.
מילת המפתח היא איזון – שמירת האיזון הטבעי של הגוף הפועל במנגנון טבעי שבתוכו וקיים במזון הטבעי כפי שנוצר על ידי בורא עולם ומתאים בדיוק לצרכי הגוף הנברא.
מה שבאמת חשוב הוא המינונים שאנו צורכים על מנת לשמור על איזון הגוף, כאשר הכמות עולה מעל הנדרש הדבר עלול להיות קטלני. במזון המלא הטבעי, הלא מעובד יש את האיזון הנכון הדרוש לנו, כל שינוי במזון מביא להפרה באיזון ופגיעה בבריאותנו.
מדוע משרד הבריאות מאשר להכניס תוספות כאלו למזון? מכיוון ושיעור המסים עליו גבוה והרווחים למדינה עולים, כך גם בסיגריות, שיעור המס עליו הוא כחמישים אחוז לפחות, ועלינו לשנות את החוק על מנת לשמור על בריאותנו. לצערנו החוק בישראל אינו מחייב את יצרני המזון והמשקאות לפרט את כל תכולת התוספים במזון, אלא רק קודים או שמות חלקיים, והמילים "חומרי טעם וריח", או "צבעי מאכל" נשמע ללקוחות טבעי ולא מזיק. ישנה תקנה הקובעת כי אפשר לציין את התוספים במספר שלהם בתוספת האות E המסמל את "האיחוד האירופי", וחלקם נרשם בשמות קיבוציים כנזכר למעלה, אך זה לא מספק לידיעת הצרכן לדעת מה הוא מכניס לגופו.
רוב המחקרים על התוספים נעשו על עכברי מעבדה אך עדיין לא הוכחו כמזיקים לגוף האדם ומהם המינונים ולאורך כמה זמן הן מזיקים, העובדות בשטח מדברות, כי כמות החולים במחלות כרוניות וחולי סרטן עולה עם השנים כמגפה ממשית, והצרכנים באמונה תמימה מקבלים את אישור השלטונות כי לא נשקף להם נזק בריאותי. הכסף שמרוויחות חברות הענק של תעשיית המזון ושל תוספי המזון, כשהן מזקקות ומנקות את המזון מכל הרכיבים המזינים שבו, כדי להבטיח לו חיי מדף ארוכים יותר, נותר מזון ריק שאינו מתואם לגוף האדם ולצרכיו הטבעיים.
להלן תוספי המזון ומידע מקוצר עליהם:
צבעי מאכל:
צבעי מאכל, המילה "מאכל" נותנת לגיטימציה לכאורה לרכוש ולאכול מזון זה שנשמע אכיל. אך הצבע איננו מזון, תפקידו להטעות ולגנות את דעת הצרכן, להשוות למזון מראה מושך וטרי.
לדוגמה: על תפוזים שטרם הבשילו די צרכם, מרססים ציטרוס אדום מס' 2, כדי להקנות לו מראה בשל, או צבע טרטזין צהוב-כתום למרק עוף, אטריות, ספגטי, שקדי מרק ועוד, שהוא מזיק ביותר. הוכח באוסטרליה במחקר כי יש לו קשר מובהק להיפראקטיביות והפרעות קשב אצל ילדים. מחקרים אחרים הוכיחו שהוא גורם לאלרגיות, כאבי ראש וקוצר נשימה.
את חלמון ביצי העופות ובשר דגים צובעים בעזרת קפסנט'ין (E106C) או לוטאין )E161g) , כל זאת על מנת לשמור על המוצר מפני שינויי מזג האוויר, טמפרטורה ולחות.
שלגונים, סוכריות, משקאות ממותקים או חטיפים מכילים צבעי מאכל בכמות גדולות.
אמנם יש צבעי מאכל טבעיים באמת העשויים מסלק, כרכום או תמציות קליפות ענסים, אך השימוש בהם הוא קטן מאוד.
התופעות האפשריות מאכילת צבעי מאכל אלו מזיק: אלרגיות, נזלת, כאבי ראש, כאבי בטן, בעיות עיכול או קשיי נשימה. חשיפה ארוכת חומרים אלו במשך שנים יכולה לגרום למחלות קשות יותר.
צבעי אזו Azo dyes:צבעי מאכל מלאכותיים מבוססים ברובם על נפט, פחם ותרכובות כימיקלים. אינם מסיסים במים או בחומר אורגני ואז מחברים אותם עם הידרוקסיד אלומיניות ההופך אותם למסיסים במים. למעלה ממחצית הצבעים המצויים במזון, במשקה או בתעשיית הטקסטיל שייכים לקבוצת צבעי אזו. אלו הוכחו כבר בבדיקות מעבד חדשניות שככל הנראה גורמים חומרים אלה לפגיעה בכליות ולסרטן אצל עכברים ועדיין אין מניעה מצד הרשויות ולאפשר להמשיך להשתמש בצבעים אלו.
צבעים העשויים מזפת פחם:מזיקים במיוחד, צהובים, אדומים או כהים כמו שחור, סגול, כחול, המכסים על פגמים במזון ועשויים ממשפחת הזפת הפחם (Coal tar). הזפת הוא נוזל שחור סמיך וצמיג שנוצר מזיקוק הפחם. זיקוק נוסף של הזפת המזוקקת מפיק תרכובות כימיות כבנזן, נפטלין, פננטרן, קסילן, מתיל בנזין, אנטרין אשר ממרביתן מופקים צבעי "מאכל" וחומרים נוספים, חלקם בשילוב צבעי אזו ואז יש שילוב של שתי הקבוצות הרעילות הללו. שארית הזפת, משמשת לזיפות גגות וכבישים.
E100 – E181 – צבעי "מאכל".
חומרים משמרים:
כדי לדכא צמיחה של חיידקים, פטריות ועובש העלולים לקלקל את המזון ולקצר את חיי המדף שלו, מוסיפים לאוכל חומרים משמרים. הידוע ביותר הוא המלח השולחני. אך הם אינם חיוניים לגוף האדם. החומרים הפוגעים בחיידקים יכולים גם לפגוע בנו, בני האדם. חברות המזון חייבות להוכיח את הכמות המינון המינימלית האפשרית לאדם שאינה מזיקה לו, אך האכילה הקבועה של חומרים אלו בכל סוגי המזון מעלה את הכמות המינימלית בגוף האדם וגורמת לפגיעתו.
חומרים אלו פוגעים במקביל גם בחיידקים החיוביים החיים בגופנו ושומרים על איזונו, החיידקים הטובים מייצרים ויטמינים חיוניים, מנטרלים חיידקים מזיקים, הם עובדים במקביל למערכת החיסון ובלעדיהם אין לנו חיים. חומרים משמרים אלו פוגעים בחייהם. לכן עלינו להשתדל לאכול רק אוכל טרי ללא חומרים משמרים.
חומרים משמרים E200-E242 .
ניטריטים וניטראטים:
חומר משמר המשתמשים בהם להגנה על הבשר, במיוחד נגד החיידק הבוטילינום היוצר רעלן שעלול לגרום למוות. לכאורה הסיבה מוצדקת, אך החיידק הזה הוא אנאירובי, כלומר משגשג רק בתנאים של חוסר אוויר. כמו בקופסאות שימורים, נקניק עטוף בחומר אטום. יש לדעת כי קירור מעכב את התרבותו ובישול מחסל אותו ב-80 מעלות ומעלה בתוך 10-30 דקות. כך שהסיבה העיקרית להוספתו למזון היא רק לאורך מדף אורך עד כדי שנים וצביעת הבשר בצבע אדום.
חומרים אלו רעילים ומזיקים לבריאות, ועלולים לגרום לסרטן, הם נקשרים לברזל שבהמוגלובין (תאי דם אדומים) ומונעים ממולקולות חמצן מהריאות להתקשר אליהם. הם נמצאים בבשר טחון, המבורגרים, נקניקים, נקניקיות, בשר ודגים מעושנים ובשר קפוא שמזריקים לו מים. לפעמים נמצא גם במזון לתינוקות.
התופעות המזיקות: כאבי ראש, קשיי נשימה, פגיעה בחילוךהחומרים, בבלוטת התריס, פגיעה בתאי דם אדומים, סרטן ועוד. מוטב להימנע מחומרים אלו לחלוטין! יש להשתמש בסוגי בשר טריים והבלתי מעובדים בלבד.
E249-E297 .
נוגדי חמצון, חומצות ומלחי מינרלים:
שייך לקבוצת החומרים המשמרים, תפקידם למנוע חמצון המזון ומניעת פירוקו והשחמתו. נוגדי חמצון אלו מונעים מהמזון להרקיב ולהאריך את חיי המדף לאורך שבועות, חודשים ואפילו שנים.
ישנם מעכבי חמצון טבעיים כגון: ויטמין C (חומצה אסקור בית) או ויטמין E על סוגיו, אך ויטמין C נהרס בחום ולכן אם עובד במזון בחום, או בתנאים חמים כגון בהובלה במקום סגור בקיץ, לאחר שהוכנס הוויטמין הרי שלא נשאר ממנו זכר.
E300-E337 .
פוספטים: פוספט הינומלח המכיל אטום של זרחן והופך לזרחה. מלחים של חומצה של אשלגן, מגנזסיום, נתרן וסידן. הבסיס הוא חומצה זרחתית אשר עשויה משלוש תרכובות העשויות זרחן, מימן וחמצן. יש להם מסיסות מצוינת והם מוספים למזון, שם הם מגיבים למתכות המצויות בכמות זעירה ביותר ותוך כדי כך קושרים אותן בחוזקה ומונעות את פירוק המזון. הם קושרים גם את המים למזון כדי שלא יתפרק, ומוסיפים אותם למזון שהוכנס בו מים כגון מוצרי בשר המיוצרים עם מים, בשר מעובד שמכניסים בו מים על מנת לרככו אך בעצם המטרה היא להעלות את המשקל ולהרוויח יותר כסף (למעשה הבשר נרקב עם צרופו למים), בסלטים תעשייתיים שונים (בדרך כלל תאריך התפוגה שלהם לאחר הייצור הוא שבועות אחדים, בלעדי החומרים האלו היו מחזיקים כמה ימים).
זרחן הוא מינרל חיוני לחיים ולבריאות, וגם סידן, שניהם מרכיבים עיקריים בעצמות. יש להם תפקיד חשוב בתפקוד התאים והדנ"א. בממוצע אדם מבוגר זקוק ל1000 גרם ביום אשר אותו אפשר לקבל במזון טבעי, אפילו תזונה לקויה יכולה ספק את הכמות הזאת. עודף זרחן לא יפגע בגוף, אך עודף יתר של זרחן עלול לגרום לפגיעה באיזון של הזרחן לסידן ולגרום למחלות קשות. התכווצות שרירים (בלילה)
לפוספטים יש ככל הנראה קשר למחלות הסרטן הפוגעים בחלוקת התאים.
E338-E385
חומרים המשמשים בעיבוד המזון: מקנים את המרקם (טקסטורה):
חומרים מתחלבים: מחברים חומרים שונים שאין להם במשותף ומונעים את הפרדתם. חיבור רכיבי ומן עם רכיבי מזון המבוססים על מים. פוספוליפיד הידוע בשם לציטין – המסיס גם במים וגם בשמן. אמנם הוא מהווה חומר טבעי, גליצרון, פרופילן גליקול אסטר, נעשה שימוש בהם בשוקולד, גלידות, מרגרינה, מיונז, מטבלים ורטבים, מרקים וכו'. תוספים אלו גורר את תעשיית המזון להוסיף להם תוספים נוספים, למשל כדי לייצב את הצבע או את טעמו וריחו, או בשל רגישותם לאור וחום, לכן מוסיפים להם חומרים מתחלבים המסייעים לצבעים להתרכב היטב במזון.
חומרים מעבים:
גורמים לצמיגות התמיסה ו"בניית גוף" יציב למזון. גורמי קרישה, גורמים מנפחים, גורמים מעכבים משהים וכו'.
חומרים מקרישים: ליצירת קריש.
חומרים מייצבים: לשמירת המרקם, הטעם, הצבע, הריח.
חומרים מלחלחים/ מוסיפי לחות: גורמים לשמור על לחות המוצר, כדי למנוע את התייבשותו, ריכוך המזון.
E400-E585
משפרי טעם:
על מנת לגרום לצרכן לקנות מוצר מסוים, חשוב כי מראהו החיצוני יהיה יפה ומושך, וכמובן טעים ועל מנת שישוב לקנותו שוב. ולכן מוסיפים למוצר תוספי טעם כמלח, פלפל, לימון, סוכר ותבלינים ועוד. מטרתם של משפרי הטעם להדגיש את הטעם, לטשטש טעם רע או לתת טעם חדש לחלוטין.
בין משפרי הטעם:
E620 – חומצה גלוטאמית: עלולה לפגוע בבריאות, ויש חובה לציין זאת על המוצר.
חומצה גלוטאמית היא אחת מהחשובות שבחומצות האמינו (אבני הבנין של החלבונים). היא בודד לראשונה ב-1866 מגלוטן חיטה ומכאן שמה. בשנת 1890 סונתזה לראשונה בצורה כימית וכיום מופקת בדרכים שונות אפילו משאריות סלק סוכר. כנוירוטקנסמיטר (מוליך כימי בין תאי עצב במוח) היא בעלת תפקיד משמעותי בתפקוד המוח.
כתוסף מזון משמשת החומצה גלוטאמית כתחליף מלח וכמגביר טעם. אך למרות היותה "טבעית", מעצם היותה במזונות טבעיים ואפילו בחלב אם, לאחר מחקרים התגלתה החומצה כגורם למחלות בשל שימוש יתר היכול להוביל לפעילות מוחית מוגזמת, העלולה להרוס את תאי העצב במוח ולגרום לפגיעה מוחית תמידית. המצדדים בה אומרים כי היא נצמדת לאמוניה (חומצה רעילה) בגוף ומנטרלת אותה על ידי הובלתה לפירוק בכבד. אך פגיעה באיזון הטבעי של הגוף במצב של עודף יכול להזיק מאוד. ולכן אף מחויבים בישראל לציין את קיומה במזון ויש הגבלה של 10 גרם לק"ג במזון.
E621 – סודיום גלוטאמאט: מרכיב זה התגלה על ידי יפני שחיפש את הטעם המושלם לתוספת מזון "טעים", כך קרא לזה. את המונוסודיום גלוטאמאט בודד מאצות ים קומבו ואצות קלפ, ובשמן בוטני, שהוסף לציר מרקים המהווה בסיס למטבח היפני. אז החלו ביצורו המסחרי. משם לאחר 30 שנה עבר לצפון אמריקה וכיום הוא מופק ממקורות נוספים. תעשיית המונוסודיום גלוטאמאט גדלה כל כך שהיא מכניסה מיליארדי דולרים, וגם מפתחים כיום בהנדסה גנטית זני חיידקים אשר ייצרו ביעילות ומהירות גבוהה יותר ובמחיר זול יותר. זהו המשפר טעם הנפוץ ביותר בעולם המצוי בהרבה מזונות בעיקר באבקות מרק שונים, תערובות תבלינים, נקניקים, מיני בשרים מעובדים, רטבים, ירקות משומרים, נזידים מוכנים ועוד.
מתברר כי בזמן האחרון הרבה חברות תעשיית מזון הורידו את המונוסודיום גלוטאמאט מתוספות המזון ואפילו רושמים על האריזה "ללא מונוסודיום גלוטאמאט". הרכיב הזה אמנם הוא טבעי אך צריכה שלו בכמויות גדולות מאלו המצויות מבחינה טבעית יכולה לפגוע בבריאות. הוספתו למזון נגרמת בשל הוספת "תוספי מזון" אחרים כגון משמרים, שיפור הצבע או הריח, מתחלבים ומייצבים אך גרמו לשינוי הטעם של המזון וכאן המונוסודיום גלוטאמאט בא לשפר את הטעם ואפילו לעורר לרצות עוד.
ישנם אנשים שגילו רגישות לעניין כבר מכך שאוכל סיני גורם להם להתקפות אלרגיות ממש אחרי אכילת המזון, חלקנו ירגישו את השפעות החומר רק אחרי עשר שנים לפחות, לצערנו המחקרים בנושא נעשו בזמן קצר יחסית בשביל להעיד כי ההשפעות המזיקות לא כל כך מזיקות.
צריכה קבועה של מונוסודיום גלוטאמאט עלו לגרום למחלות כמו חרלת, אסתה ומיגרנות, חשד להפרעות קשב וריכוז והיפראקטיביות. שימוש ארוך שנים עלול לפגוע במערכת העצבים המרכזית ולגרום להפרעות אנדוקריניות שיגרום להתקפי חרדה ודיכאון ובמקרים קשים לאפילפסיה, סכיזופרניה או מחלות ניווניות כמו פרקינסון ואלצהיימר. מזיק במיוחד לילדים.
E622 – E640 משפרי טעם.
חומרי ציפוי וזיגוג, מקציפים, מלבינים וגזים:
לשיפור הצורה והאסתטיקה של המזון הנמכר, למניעת קצף במוצרים מסוימים או להיפףכן לגרום לקצף או התקרשות או ציפוי וזיגוג מוצר מזון לשם מראה "נקי" ויפה.
E900 – E948 .
E900 – E948 .
סוכר הינו חומר טבעי המצוי ברוב המזונות הטבעיים. מאז שלמד האדם לזקק סוכר הוא נוסף לשולחנו כתבלין משפר טעם. הסוכר הטבעי הינו סוכר רב-סוכרים והוא מורכב, הסוכר המזוקק שעל שולחנו הינו דו-סוכרי (סוכרוז) ויש חד-סוכרים (גלוקוז ופרוקטוז) אשר מתפרקים במערכת העיכול ומשמשים כגלוקוז לאנרגיה זמינה ומידית, השאר מתאחסן כגליקוגן בעיקר בכבד לשעת הצורך. ריכוז הסוכר בגוף מווסת בדם על ידי כמה הורמונים ובעיקר אינסולין וגלוקגון. הפרוקטוז הידוע מסוכר פירות, מגיע אל הכבד, שם הוא עשוי להפוך לגלוקוז או להתפרק בעזרת מערכת אנזימים ההופכים אותו לשומן שעשוי להופיע בדם כטריגליצירידםי– אותם אוגר הגוף לעתיד. הטריגליצרידים נאגרים בתאי השומן בכמות שעשויה להגיע אפילו למאות קילוגרמים. הפרוקטוז גם הופך בכבד לכולסטרול מהסוג הרע.
עצם היותנו ממתיקים את המזון אנו מעלים את רמת הסוכר בגוף היוצר פעילות יתר של ההורמונים לקליטת הסוכר, ככל שהצריכה עולה כך האיזון משתנה במהירות בשל נטיית הסוכר להיספג מהר ולשמש כחומר "דלק" טבעי למוח בכבודן ובעצמו. התחושה הנלוות להרגשה זו בעת אכילת סוכר יכולה לגרום לתגובת התמכרות, ואיך שכמות הסוכר יורדת יש הרגשה של רצון לעוד בשל תחושת ההתעוררות שאנו מרגישים ומתגעגעים אליה. למעשה הכמות המסופקת לנו מהמזון הטבעי היא הכמות שאנו זקוקים לה, כל תוספת של סוכר בגוף יכולה לפגוע באיזונו הטבעי.
עודף סוכר יכול לגרום להשמנת יתר, סוכרת או למחלות לב וכלי דם. יש עדיפות לצרוך סוכר מלא רב-סוכרים ולא את הסוכר הלבן.
תחליפי הסוכר לא עושים את תפקידם וידוע כי אלו המשתמשים בתחליפי סוכר גם סובלים מעודף משקל ומספר חולי הסוכרת עלה.
חולי סכרת מסוג 1 – סוכרת נעורים: חסרים לחלוטין את ההורמון אינסולין בדמם ונזקקים לזריקות אינסולין, המסייע להטמיע את הסוכר בדם.
חולי סכרת מסוג 2 – סוכרת מבוגרים – מתקשים להטמיע את הגלוקוז בתאים עקב בעיית תנגודת אינסולין בקולטני התאים ולכן חייבים להפחית את הסוכר ולצרוך תרופות הפועלות על הלבלב והכבד.
חולי הסוכרת במקום להפחית את הסוכר מעדיפים לחפש תחליפי סוכר אשר השוק פיתח אך בשל גרימת עליית המשקל של תוספים אלו, כל מזון או משקה דיאטטי חסר סוכר חייב להיות גם חסר קלוריות על מנת לתת את ההשפעה שמצפים הלקוחות הסוכרתיים. גם בקמח לבן יש סוכר, בתוך העמילן המתפרק בגוף ופרוסת לחם לבן מצוי עמילן השקול לשלוש כפיות סוכר כמעט.
לאלו הבריאים בינינו אני ממליצה להמתיק עם דבש קודם כל, לאחר ומולסה וסוכר חום, והכי חשוב במינון סביר.
E420-E967 .
עמילנים וחומרים שונים:
E999-E1520.
ולסיכום:
איכלו בריא, קחו את הזמן לקנות מוצרי מזון טבעי ולבשל בבית, שם הברכה מצויה.
מזון טבעי הוא המזון המתאים לצרכי גופנו על מנת לשמור על האיזון הטבעי, ליצירת גוף בריא לנפש בריאה.
קישורים:
מזון טבעי הוא המזון המתאים לצרכי גופנו על מנת לשמור על האיזון הטבעי, ליצירת גוף בריא לנפש בריאה.
קישורים:
- כתבה ב-YNET של ידיעות אחרונות: צבעי מאכל: הרעלים ששמים לנו באוכל
- כתבה ב-NRG של מעריב: מה שלא עושה הטבע
- מתוך אתר DOCTORS הפורטל למידע רפואי ברשת: מזון (ללא) בריאות
- כתבה מ-הארץ - צבעי מאכל מחמירים ליקויי קשב אצל ילדים
- כתבה אתר EATWELL - הפורטל לתזונה בריאה:
אינדקס צבעי מאכל וחומרים משמרים מאת: ד"ר ראובן ברק (M.D) וענת צחור מתוך הספר "מדריך מפה לריפוי טבעי" בהוצאת מפה.
הכל על החלב
רופאים רבים בארץ ובעולם
צועקים כבר שנים:
החלב ומוצריו אינם בריאים ואף מזיקים
לגוף האדם, חלקם אף מכנים אותו
"הרוצח השקט".
האדם הוא היצור היחיד הממשיך לצרוך חלב מעבר לגיל הינקות ובנוסף מדובר בחלב של יצור אחר! (החתולים לא כלולים משום שהם בויתו ע"י האדם) יונקים כמו ג'ירפה, פיל והיפופוטם ועוד, אינם שותים חלב ובכל זאת מצליחים לתחזק מערכת שלד גדולה מזאת של האדם.
נשים בשבט הבנטו באפריקה יולדות עשרה ילדים, לא שותות חלב ובכל זאת לא סובלות מבריחת סידן. היפניות לא סובלות מבריחת סידן בלי לשתות חלב. בישראל כל אישה חמישית שוברת את אגן הירכיים למרות שרוב הנשים צורכות מוצרי חלב, ואילו ביפן רק אישה אחת מבין 50 שוברת את אגן הירכיים למרות שתזונתן אינה מתבססת על חלב כלל ודווקא על חלב סויה.
זיהום הסביבה ובזבוז – תעשיית החלב צורכת כמויות אדירות של מים, אדמה וצמחיה בהשוואה לייצור מזון צמחי, הפרשות של פרה אחת שקולה להפרשות 20 בני אדם, תוחלת חיי פרה הוא 20 שנה ברפתות לעומת תוחלת פרה ברפת המתועשת בין 4-5 שנים. בשל התנאים הקשים הדבר מביא לכמות אדירה של גופות הנקברות באדמה ומזהמות את מי התהום והאדמה, מפגעי ניקיון והריח מביא לדגירת יתושים, ופליטת נפיחות הפרות הפולטות לאוויר גז מתאן בכמויות אדירות המהוות תרומה נכבדה להגברת "אפקט החממה" ופגיעה באוזון כמפגע העיקרי.
עיוות תורשתי וסבל - עד לפני כ-20 שנה, היו שואבים מגוף הפרות 7-8 ליטר חלב ביום. כיום שואבים מהפרות 30-50 ליטר חלב ביום! עליה תלולה זו הושגה באמצעות עיוות תורשתי מואץ של הפרות, הגורם להן למחלות, נכויות וסבל מעצם קיומן! נשיאת החלב והעטינים הכבדים היא קשה ומכאיבה, וגם תהליך השאיבה מכאיב. לכל הפרות בישראל צורבים מספרים בכוויה על עורן המגולח, כורתים את הקרניים וגוזרים את הפטמות בעטין ללא הרדמה או אלחוש כלל!
עובדות חשובות לגבי נזקי החלב על הבריאות:
והנה האמת מפי רופאים, ומרפאים העוסקים בגילויה:
ד"ר אריה אבני – כתב ספר בנושא: "תעזבו את העטינים שלי" המוצג במלואו בקישור, שם מביא מידע רב על נזקי מוצרי החלב לבריאות האדם, ספר שהורד מחנויות הספרים בשל אינטרסים כלכליים של חברות שהיו עלולות להפגע מהמידע שיגיע לציבור.
ספר נוסף: “שוטי החלב" – על נזקי החלב לבריאות. הקישור על הספר ורכישתו.
וכתבה נוספת עם ד"ר אבני.
ד"ר דני קרת – החלב מסוכן
ד"ר ראובן ברק – על הבעייתיות בחלב בקר וכיצד להשלים את הסידן.
גיא הרדוף – מומחה לרפואה טבעית – כל האמת על מוצרי חלב
שיר פרידמן – חגיגות שמחת החלב – של מי השמחה הזאת?
האתר של אמנון גלס – על החלב.
יעל אבנון, נטורופתית N.D. - מאמר: הקשר בין מוצרי החלב לבין בריאותינו ובריאות השיער.
מחקרים:
ממחקר האחיות שנערך בהווארד, שעקב אחרי יותר מ- 75,000 אחיות במשך תקופה של 12 שנים לא הראה שום שינוי בסכנת הישברות של עצמות אצל אחיות שניזונו ממוצרי חלב. להיפך, עליה באכילת מוצרי-חלב המכילים סידן קושרה לעליה בשברים בעצמות.
מחקר אוסטרלי הראה אותן תוצאות ומחקרים אחרים נוספים, לא הראו שסידן ממוצרי חלב אכן מגן על העצמות. ◄ למחקר
נמצא קשר בין צריכת מוצרי חלב ולקטוז, לסרטן השחלות. ◄ למחקר
מצטברות העדויות לקשר שבין צריכת חלב לסרטן הערמונית. מספר מחקרים שנערכו בנושא הראו שככל שצריכת החלב עולה כך גם גוברים הסיכויים להופעת סרטן הערמונית.
כבר עשרים שנה מדווחים החוקרים על הקשר בין חשיפה מוקדמת לחלב-פרה, לבין סוכרת נעורים. בסקר אפידמיולוגי נחקר הקשר הסטטיסטי האפשרי בין צריכת החלב לבין סוכרת הנעורים. בארצות העולם השונות, במערב ובמזרח, נבדקה כמות החלב הממוצעת לנפש לשנה, על פי הנתונים הקיימים. לאחר מכן נבדקה שכיחות סוכרת נעורים לכל 100,000 תושבי המדינה. את שני הנתונים רשמו על גרף משותף ומצאו התאמה סטטיסטית. הממצא קובע כי ככל שכמות החלב הנצרכת עולה, גם שכיחות הסוכרת שנמצאה גבוהה יותר. בארצות בהן צריכת החלב נמוכה, סוכרת הנעורים הינה ממצא נדיר. במזרח אסיה שכיחות סוכרת הנעורים היא מקרה אחד ופחות לכל 100,000. זו גם שכיחות הסוכרת בפקיסטן. ילד פקיסטני שנולד בשנת 1980 באנגליה והחל לאכול את הדיאטה האנגלית היתה לו סוכרת בשכיחות פי 3 מאשר בארץ המוצא. חלפו רק 10 שנים ובסקר שנערך שוב באנגליה בשנת 1990 כבר היתה שכיחות הסוכרת בין הילדים הפקיסטנים פי 12 מאשר בארץ המוצא, וכמעט כמו אצל הילד האנגלי. בסקרים מכווית ומלוב נמצא כי שכיחות הסוכרת עלתה פי 14 בעשר השנים האחרונות. בסקר משנת 1998 נמצאה עליה של כ- 2.9% לשנה בשכיחות הסוכרת במרבית ארצות אירופה. בפינלנד, שהיא המובילה בתחלואת הסוכרת בעולם. הנתונים מדאיגים עוד יותר לגבי עליית מקרי סוכרת הנעורים בילדים עד גיל ארבע, כאן מדובר על "צמיחה" של 6.5% לשנה!!!
◄ למחקר 1 – מאמר באנגלית
◄ למחקר 2 - מאמר באנגלית
◄ למחקר 3 – מאמר באנגלית
קובץ של מחקרים רבים החושפים את הקשר שבין צריכת חלב ומוצריו לבין השפעתו המזיקה על בריאותנו בתחומים השונים. אותם מחקרים קושרים את החלב עם מחלות כגון: פרקינסון (בגברים), סוכרת נעורים, קטרקט, אוסטאופורוסיס וסוגי סרטן שונים.
◄ למחקרים
השקרים והסודות:
מועצת החלב, באתר שלה, קובעת ששלוש מנות חלב ביום מסייעות לבניית עצמות חזקות יותר ומאטות את המשך איבוד רקמת העצם. עוד לא היה חולה אחד שהבריא כתוצאה מאכילת מוצרי חלב. ואם זה כל כך טוב, למה הישראלים נמצאים בראש רשימת פגועי העצמות בעולם?
תנובה מודה: הסידן שבחלב אינו נקלט בגוף! ראו מודעת פרסום זו .
ד"ר ירמי יצחקי, לשעבר טכנולוג מזון בתנובה וכעת בעל מחלבה ביתית לייצור מוצרי חלב, טוען שמסעי הפרסום הפרו-ביוטיים של יצרניות היוגורט מרמים את הצרכן. "חלק גדול מחיידקי הביו אינם שורדים עד סוף תהליך הייצור והמילוי", הוא אומר, "מכות החום הורגות אותם" -קישור
הסתרת הליקויים
הרוב משוק מוצרי החלב נשלט ע"י חברה אחת - "תנובה". לפני מספר שנים, פוטר הווטרינר האחראי על איכות החלב בתנובה לאחר שניסה להתריע על הכנסת חומרים מסוכנים בלתי חוקיים לחלב ועל התעללות קשה בפרות ברפתות. במקומו מונה אדם ללא הכשרה מקצועית בתחום.
כתבה נוספת שמספרת על טכנולוג מזון בתנובה שפוטר לאחר שחשף חומרים מסוכנים בחלב שסיכנו את בריאות הציבור.
4/2007 - תביעה ייצוגית נגד "טרה" בסך 50 מליון שקל. הטענה: טרה מטעה צרכנים. החברה שיווקה את משקה היוגורט "you" מבלי שהכיל אומגה 3, למרות ההצהרה על גבי האריזה.
8/2007 - תביעה ייצוגית נגד "שטראוס" ו"תנובה" בהיקף של כ-1.33 מיליארד שקל כנגד שטראוס ושל כ-102.4 מיליון שקל נגד תנובה. הטענה: הונאה בפרסום משקאות היוגורט המועשרים בחיידקים פרוביוטיים. בהתבסס על חוות-דעת של פרופ' דניאל רחמילביץ', מומחה לרפואה פנימית ולמחלות דרכי העיכול, כדי להשיג השפעה טיפולית כלשהי באמצעות חיידקים פרוביוטיים, על המטופלים לשתות 135 בקבוקוני יוגורט פרוביוטי ביממה!
הכסף מעל הכל
"חג שמחת החלב" הוא יוזמה שנועדה לעלות את הרווחים הכספיים של המחלבות. את ה"חג" יזמה מועצת החלב, שהיא חברה מסחרית אותה מנהלים נציגי יצרני החלב. מטרתם היחידה היא להרוויח כמה שיותר כסף - וזאת על חשבון בריאותנו, על חשבון הסביבה המקיימת אותנו ותוך התעללות בפרות.
9/1995 - בתחקיר של רונאל פישר במוסף "סופשבוע" בעיתון מעריב, נחשף כי חברת תנובה הוסיפה לחלב העמיד דל-השומן שלה את הכימיקל די מתיל סילוקסאן (שנחרט בתודעה הקולקטיבית כ"סיליקון") אשר נחשד כחומר מסרטן. - קישור
10/2008 - פורסם כי ביהמ"ש קבע ש"תנובה" הטעתה במזיד את צרכניה ואת הרשויות שהיו אמורות לפקח על מעשיה כדי להגן על בריאות הצרכנים ועל תנובה לשלם 55 מיליון ש''ח פיצוי.
עוד על הפרות:
באתר: אנונימוס לזכויות בעלי חיים.
ובאתר שב"י - שחרור בעלי חיים ישראל
מה שלא ידעתם על החלב: חלק ב'
ד"ר אבני מדבר על כך שהחלב גורם למחלות רבות ועל כך שהסידן ממוצרי החלב אינו נספג טוב בגוף ואף גורם ליותר סידן לצאת החוצה
צועקים כבר שנים:
החלב ומוצריו אינם בריאים ואף מזיקים
לגוף האדם, חלקם אף מכנים אותו
"הרוצח השקט".
החלב המיוצר כיום בכמויות אסטרונומיות תוך כדי ניצול הפרות בתנאים קשים של צפיפות, עמידה בצואה שלהן, חליבת יתר מעבר להספקה הטבעית שלהם וגדיעת העגל מאימו עוד מרגע היוולדו. על מנת לספק כמות חלב בכמויות אסטרונומיות ניתנים לפרות הורמונים, מעברים אותן פעם אחר פעם, הן מקבלות אנטיביוטיקה ושאר חומרים העוברים בהמשך אלינו בני האדם ופוגעים במבנה הטבעי של הגוף. הצער והסבל שעוברת הפרה הינו גם אחד ממרכיבי המזון הרוחניים שעוברים אלינו דרך החלב.
החלב פורסם על ידי מועצת החלב ויצרני החלב הגדולות כמרכיב חשוב לקבלת סידן לגוף – שהינו שקר אחד גדול שמטרתו העיקרית היא כסף. החלב מכיל כמות מעטה של סידן בשל היותו עובר תהליך של פירוק בבתי החרושת על מנת לייצר חלב שעמיד על המדף ועל ידי תהליך זה הופך הסידן לבלתי ניתן לספיגה. אפילו המוצרים המפורסמים עם תוספת סידן אינם מכילים את הסידן הנצרך לאדם והוא מתקלל בתהליך הייצור שלו. בתי החרושת מפרקים את החלב לגורמיו ומרכיבים אותו מחדש על מנת לייצר סוגים שונים של חלב ברמות שומן שונות ובתוספות שונות כדי למנוע את קלקולו המהיר על מדף המרכול.
האדם הוא היצור היחיד הממשיך לצרוך חלב מעבר לגיל הינקות ובנוסף מדובר בחלב של יצור אחר! (החתולים לא כלולים משום שהם בויתו ע"י האדם) יונקים כמו ג'ירפה, פיל והיפופוטם ועוד, אינם שותים חלב ובכל זאת מצליחים לתחזק מערכת שלד גדולה מזאת של האדם.
נשים בשבט הבנטו באפריקה יולדות עשרה ילדים, לא שותות חלב ובכל זאת לא סובלות מבריחת סידן. היפניות לא סובלות מבריחת סידן בלי לשתות חלב. בישראל כל אישה חמישית שוברת את אגן הירכיים למרות שרוב הנשים צורכות מוצרי חלב, ואילו ביפן רק אישה אחת מבין 50 שוברת את אגן הירכיים למרות שתזונתן אינה מתבססת על חלב כלל ודווקא על חלב סויה.
זיהום הסביבה ובזבוז – תעשיית החלב צורכת כמויות אדירות של מים, אדמה וצמחיה בהשוואה לייצור מזון צמחי, הפרשות של פרה אחת שקולה להפרשות 20 בני אדם, תוחלת חיי פרה הוא 20 שנה ברפתות לעומת תוחלת פרה ברפת המתועשת בין 4-5 שנים. בשל התנאים הקשים הדבר מביא לכמות אדירה של גופות הנקברות באדמה ומזהמות את מי התהום והאדמה, מפגעי ניקיון והריח מביא לדגירת יתושים, ופליטת נפיחות הפרות הפולטות לאוויר גז מתאן בכמויות אדירות המהוות תרומה נכבדה להגברת "אפקט החממה" ופגיעה באוזון כמפגע העיקרי.
עיוות תורשתי וסבל - עד לפני כ-20 שנה, היו שואבים מגוף הפרות 7-8 ליטר חלב ביום. כיום שואבים מהפרות 30-50 ליטר חלב ביום! עליה תלולה זו הושגה באמצעות עיוות תורשתי מואץ של הפרות, הגורם להן למחלות, נכויות וסבל מעצם קיומן! נשיאת החלב והעטינים הכבדים היא קשה ומכאיבה, וגם תהליך השאיבה מכאיב. לכל הפרות בישראל צורבים מספרים בכוויה על עורן המגולח, כורתים את הקרניים וגוזרים את הפטמות בעטין ללא הרדמה או אלחוש כלל!
מדוע הרופאים והתזונאיות בכל זאת ממליצים על חלב ומוצריו: הבסיס לבריאות תקינה היא תזונה נכונה. רק חלק קטן מאוד מכלל הרופאים לומדים תזונה ולכן אין להם מושג בנושא. התזונה הנלמדת היום במוסדות אקדמאים אינה עובדת מול המחקרים החדשים שנערכים כיום המוכיחים כי חלב מזיק לבריאות. את נושא החלב ונזקיו דווקא לומדים תזונאים הלומדים בבתי ספר לרפואה טבעית שם נלמד הנושא לעומק והאמת לאמיתה מתגלה עכשיו לאור.
עובדות חשובות לגבי נזקי החלב על הבריאות:
- חלבון החלב אינו מתפרק כראוי בגופנו.
הוא חודר למערכת הדם וגורם לאדם להפעיל את מערכת החיסון שלו כנגד אותם חלבונים. שני האנזימים (לקטאז ורנין) האחראים על פירוק סוכר החלב (לקטוז) ועל החלבון העיקרי של החלב (קזאין), מתחילים להיעלם בהדרגה ממערכת העיכול בגיל שנה - שנתיים בכל היונקים, כולל האדם עם סיום גיל היניקה.
- החלב מכיל ריכוז גבוה של הורמון הגדילהIGF-1 המעודד גידול תאי סרטן, והקזאין אף מגן עליהם מפני התרופות הכימותרפיות.
המוסד הלאומי לבריאות של ארה"ב, הנחשב למוסד המכובד ביותר בעולם הרפואה המערבית, פירסם הודעה בשנת 1995 בה קבע כי ה- IGF-1 הינו שותף מרכזי בהתפתחות הסרטן בילדים, סרטן הערמונית, השד, מלנומה וגידולים אחרים.
- ריבוי זרחן ומיעוט מגנזיום בחלב מפריעים לניצול הסידן בגוף.
באוכלוסיות שצורכות חלב ומוצריו, ישנה שכיחות גבוהה יותר של מחלת האוסטאופורוסיס (הידללות הסידן והיחלשות העצמות). זאת משום שהסידן לא נספג היטב בגוף, והחלבון החומצי שבחלב אף גורם לסידן להיות מופרש החוצה ע"י הכליות, ועקב כך נצרכות לעבודה מאומצת במיוחד.
- חלבוני החלב, הקזאין ומי הגבינה, המצויים גם באבקת חלב לתינוקות, מפריעים בספיגת הברזל ממערכת העיכול, דבר העשוי לגרום לאנמיה.
- החלב מכיל הרבה הורמונים של הפרה עצמה, שחודרים לגוף האדם ומשנים את המאזן ההורמונלי התקין של גופינו.
- בדגימות של חלב התגלו כמויות משתנות של תכולת ויטמין D, כשבחלקן הכמות הייתה עד פי 500! ממה שנכתב על גבי התווית בעוד שבאחרות הכמות הייתה קטנה ביותר או שלא היה בהן ויטמין D כלל. ויטמין D בכמות גדולה מדי עשוי להיות רעיל ועלול לגרום לכמויות סידן עודפות בדם ובשתן, ספיגת אלומיניום מוגברת בגוף ומצבורי סידן ברקמות רכות.
- החלב מכיל כמויות גדולות של אנטיביוטיקה, כימיקלים והורמונים שהפרה מקבלת בזריקות, ויש בו את אחוזי המוגלה הגבוהים בעולם.
- תכולת השומן בחלב מעודדת ייצור כולסטרול ומשקעים על דפנות כלי הדם ובכך מסכנת את בריאות מערכת הלב וכלי הדם. יחסית לחלב האם, מכיל חלב הפרה חלבון בכמות הגדולה פי 3 ו- 50% יותר שומן. מדרך הטבע נועד חלב הפרה לעגל, המכפיל הודות לו את משקלו, תוך 47 יום, פי 2, ותוך שנה ב-150 ק"ג.
- חלב הוא האלרגנט הנפוץ ביותר. כמחצית מאיתנו אלרגים לחלב (במידה מסויימת). הסימפטומים עשויים להיות בעיות נשימה, כאבי בטן ובעיות עיכול שונות. עם הפסקת צריכתו - חלה הקלה משמעותית בסימפטומים.
- ב- 75% מהמניקות, חלבוני פרה מסוימים (בטא לאקטוגלובולין) מופיעים בחלב שלהן שמונה שעות אחרי שתיית כוס חלב, לאחר שחדרו למערכת הדם ונקלטו ע"י תאי השד. דבר זה מתבטא בתינוק בכאבי בטן, יציאות רכות ודימום פנימי ממערכת העיכול.
- בתינוקות בעלי פונטציאל לפתח סוכרת, הנוגדנים ותאי החיסון שנוצרו על מנת לתקוף את הקזאין (אחד מחלבוני הפרה), תוקפים את תאי הלבלב ובסופו של דבר מביאים להריסתו, מה שסולל את הדרך להתפתחותה של סוכרת הנעורים. דבר זה כבר קורה בהיות התינוק ברחם, כיוון שאת הקזאין הוא מקבל ממחזור הדם של האם (הצורכת חלב-פרה), בו הוא נמצא חופשי.
- בין היתר גורם החלב למיגרנות, נזלת מטפטפת, דלקות אוזניים, בעיות בדרכי המעיים ואסטמה.
- ככל שעולה צריכת החלב כך גם גוברים הסיכויים לחוסר בברזל, הופעת אקנה וגרימת ליחה (באנשים רבים) הגורמת להחרפת האסטמה, ברונכיט וסינוסיטיס.
- צריכת מוצרי חלב גורמת בחולי קרוהן רבים להתקפים ברמה זו או אחרת. הקזאין גורם גם לאלרגיות כרוניות כמו דלקת פרקים שיגרונית וזאבת.
והנה האמת מפי רופאים, ומרפאים העוסקים בגילויה:
ד"ר אריה אבני – כתב ספר בנושא: "תעזבו את העטינים שלי" המוצג במלואו בקישור, שם מביא מידע רב על נזקי מוצרי החלב לבריאות האדם, ספר שהורד מחנויות הספרים בשל אינטרסים כלכליים של חברות שהיו עלולות להפגע מהמידע שיגיע לציבור.
ספר נוסף: “שוטי החלב" – על נזקי החלב לבריאות. הקישור על הספר ורכישתו.
וכתבה נוספת עם ד"ר אבני.
ד"ר דני קרת – החלב מסוכן
ד"ר ראובן ברק – על הבעייתיות בחלב בקר וכיצד להשלים את הסידן.
גיא הרדוף – מומחה לרפואה טבעית – כל האמת על מוצרי חלב
שיר פרידמן – חגיגות שמחת החלב – של מי השמחה הזאת?
האתר של אמנון גלס – על החלב.
יעל אבנון, נטורופתית N.D. - מאמר: הקשר בין מוצרי החלב לבין בריאותינו ובריאות השיער.
מחקרים:
ממחקר האחיות שנערך בהווארד, שעקב אחרי יותר מ- 75,000 אחיות במשך תקופה של 12 שנים לא הראה שום שינוי בסכנת הישברות של עצמות אצל אחיות שניזונו ממוצרי חלב. להיפך, עליה באכילת מוצרי-חלב המכילים סידן קושרה לעליה בשברים בעצמות.
מחקר אוסטרלי הראה אותן תוצאות ומחקרים אחרים נוספים, לא הראו שסידן ממוצרי חלב אכן מגן על העצמות. ◄ למחקר
נמצא קשר בין צריכת מוצרי חלב ולקטוז, לסרטן השחלות. ◄ למחקר
מצטברות העדויות לקשר שבין צריכת חלב לסרטן הערמונית. מספר מחקרים שנערכו בנושא הראו שככל שצריכת החלב עולה כך גם גוברים הסיכויים להופעת סרטן הערמונית.
כבר עשרים שנה מדווחים החוקרים על הקשר בין חשיפה מוקדמת לחלב-פרה, לבין סוכרת נעורים. בסקר אפידמיולוגי נחקר הקשר הסטטיסטי האפשרי בין צריכת החלב לבין סוכרת הנעורים. בארצות העולם השונות, במערב ובמזרח, נבדקה כמות החלב הממוצעת לנפש לשנה, על פי הנתונים הקיימים. לאחר מכן נבדקה שכיחות סוכרת נעורים לכל 100,000 תושבי המדינה. את שני הנתונים רשמו על גרף משותף ומצאו התאמה סטטיסטית. הממצא קובע כי ככל שכמות החלב הנצרכת עולה, גם שכיחות הסוכרת שנמצאה גבוהה יותר. בארצות בהן צריכת החלב נמוכה, סוכרת הנעורים הינה ממצא נדיר. במזרח אסיה שכיחות סוכרת הנעורים היא מקרה אחד ופחות לכל 100,000. זו גם שכיחות הסוכרת בפקיסטן. ילד פקיסטני שנולד בשנת 1980 באנגליה והחל לאכול את הדיאטה האנגלית היתה לו סוכרת בשכיחות פי 3 מאשר בארץ המוצא. חלפו רק 10 שנים ובסקר שנערך שוב באנגליה בשנת 1990 כבר היתה שכיחות הסוכרת בין הילדים הפקיסטנים פי 12 מאשר בארץ המוצא, וכמעט כמו אצל הילד האנגלי. בסקרים מכווית ומלוב נמצא כי שכיחות הסוכרת עלתה פי 14 בעשר השנים האחרונות. בסקר משנת 1998 נמצאה עליה של כ- 2.9% לשנה בשכיחות הסוכרת במרבית ארצות אירופה. בפינלנד, שהיא המובילה בתחלואת הסוכרת בעולם. הנתונים מדאיגים עוד יותר לגבי עליית מקרי סוכרת הנעורים בילדים עד גיל ארבע, כאן מדובר על "צמיחה" של 6.5% לשנה!!!
◄ למחקר 1 – מאמר באנגלית
◄ למחקר 2 - מאמר באנגלית
◄ למחקר 3 – מאמר באנגלית
קובץ של מחקרים רבים החושפים את הקשר שבין צריכת חלב ומוצריו לבין השפעתו המזיקה על בריאותנו בתחומים השונים. אותם מחקרים קושרים את החלב עם מחלות כגון: פרקינסון (בגברים), סוכרת נעורים, קטרקט, אוסטאופורוסיס וסוגי סרטן שונים.
◄ למחקרים
נקודה מעניינת היא שאנו שומעים רק על אותם המחקרים התומכים בצריכת החלב, אך יש לדעת שרוב המחקרים הללו ממומנים ע"י יצרני החלב עצמם, דבר שעלול להטות כמובן את תוצאות המחקר לטובתם.
השקרים והסודות:
מועצת החלב, באתר שלה, קובעת ששלוש מנות חלב ביום מסייעות לבניית עצמות חזקות יותר ומאטות את המשך איבוד רקמת העצם. עוד לא היה חולה אחד שהבריא כתוצאה מאכילת מוצרי חלב. ואם זה כל כך טוב, למה הישראלים נמצאים בראש רשימת פגועי העצמות בעולם?
תנובה מודה: הסידן שבחלב אינו נקלט בגוף! ראו מודעת פרסום זו .
ד"ר ירמי יצחקי, לשעבר טכנולוג מזון בתנובה וכעת בעל מחלבה ביתית לייצור מוצרי חלב, טוען שמסעי הפרסום הפרו-ביוטיים של יצרניות היוגורט מרמים את הצרכן. "חלק גדול מחיידקי הביו אינם שורדים עד סוף תהליך הייצור והמילוי", הוא אומר, "מכות החום הורגות אותם" -קישור
הסתרת הליקויים
הרוב משוק מוצרי החלב נשלט ע"י חברה אחת - "תנובה". לפני מספר שנים, פוטר הווטרינר האחראי על איכות החלב בתנובה לאחר שניסה להתריע על הכנסת חומרים מסוכנים בלתי חוקיים לחלב ועל התעללות קשה בפרות ברפתות. במקומו מונה אדם ללא הכשרה מקצועית בתחום.
כתבה נוספת שמספרת על טכנולוג מזון בתנובה שפוטר לאחר שחשף חומרים מסוכנים בחלב שסיכנו את בריאות הציבור.
4/2007 - תביעה ייצוגית נגד "טרה" בסך 50 מליון שקל. הטענה: טרה מטעה צרכנים. החברה שיווקה את משקה היוגורט "you" מבלי שהכיל אומגה 3, למרות ההצהרה על גבי האריזה.
8/2007 - תביעה ייצוגית נגד "שטראוס" ו"תנובה" בהיקף של כ-1.33 מיליארד שקל כנגד שטראוס ושל כ-102.4 מיליון שקל נגד תנובה. הטענה: הונאה בפרסום משקאות היוגורט המועשרים בחיידקים פרוביוטיים. בהתבסס על חוות-דעת של פרופ' דניאל רחמילביץ', מומחה לרפואה פנימית ולמחלות דרכי העיכול, כדי להשיג השפעה טיפולית כלשהי באמצעות חיידקים פרוביוטיים, על המטופלים לשתות 135 בקבוקוני יוגורט פרוביוטי ביממה!
הכסף מעל הכל
"חג שמחת החלב" הוא יוזמה שנועדה לעלות את הרווחים הכספיים של המחלבות. את ה"חג" יזמה מועצת החלב, שהיא חברה מסחרית אותה מנהלים נציגי יצרני החלב. מטרתם היחידה היא להרוויח כמה שיותר כסף - וזאת על חשבון בריאותנו, על חשבון הסביבה המקיימת אותנו ותוך התעללות בפרות.
9/1995 - בתחקיר של רונאל פישר במוסף "סופשבוע" בעיתון מעריב, נחשף כי חברת תנובה הוסיפה לחלב העמיד דל-השומן שלה את הכימיקל די מתיל סילוקסאן (שנחרט בתודעה הקולקטיבית כ"סיליקון") אשר נחשד כחומר מסרטן. - קישור
10/2008 - פורסם כי ביהמ"ש קבע ש"תנובה" הטעתה במזיד את צרכניה ואת הרשויות שהיו אמורות לפקח על מעשיה כדי להגן על בריאות הצרכנים ועל תנובה לשלם 55 מיליון ש''ח פיצוי.
עוד על הפרות:
באתר: אנונימוס לזכויות בעלי חיים.
ובאתר שב"י - שחרור בעלי חיים ישראל
מה שלא ידעתם על החלב: חלק א'
הסבל הנוראי שעוברות הפרות והזיהום ברפתות
מה שלא ידעתם על החלב: חלק ב'
ד"ר אבני מדבר על כך שהחלב גורם למחלות רבות ועל כך שהסידן ממוצרי החלב אינו נספג טוב בגוף ואף גורם ליותר סידן לצאת החוצה
ריפוי גוף נפש נשמה
מטרת המדור גוף-נפש-נשמה היא לפתוח את עיניכם לאפשרות של ריפוי שלם - הוליסטי בשיטות טבעיות אשר אינן חודרות את גוף האדם ומטפלות בכל רבדיו.
ריפוי עצמי הינו האפשרות הכי נכונה על מנת למנוע את חזרת המחלה לגוף. מקור מחלה מתחיל ברבדים הרוחניים וכאשר האדם אינו מזהה את חוסר האיזון הנפשי שבו נוצרת מחלה בגוף אשר מאותתת לאדם כי עליו לעשות שינוי רוחני.
טיפול אלטרנטיבי מטפל במקור הבעיה ולא בסימפטומים שלה כפי שהרפואה הקונבנציונלית עוסקת אשר אין לה את הידע הנידרש להכיר במקור הבעיה וכל המחלות מקבלות התייחסות דומה אצל כל האנשים. טיפול אלטרנטיבי מטפל בכל אדם בצורה אישית אינדיבידואלית ומכירה ברוח-נפש האדם אשר נכלל בתהליך הריפוי.
ברכת רפואה שלמה!
כיצד הגעתי לעולם הטיפולים:
הגעתי לעולם הטיפולים כשהתייאשתי מעצמי. הרגשתי שאני תקועה ואני לא מצליחה לשלוט בחיים שלי, אני נסחפת אחרי עברי הרודף אותי ורצוני העיקש להשאר היכן שאני נמצאת ללא מוכנות להשתנות באמת. זאת היתה הפעם הראשונה שהלכתי לטיפול. הרשתי לעצמי להחשף לפני מישהו שאני לא מכירה, קיבלתי בפני עצמי את העובדה שאני לא מצליחה להשתנות בכוחות עצמי ואני צריכה עזרה חיצונית. בשיעור פרחי באך שלמדתי בזמנו, הבעתי לפני התלמידים את מה שעובר עליי, בסוף השיעור קיבלתי הזמנה מהמורה לבוא לטיפול אישי וקיבלתי אותה. חוויתי בין 20-30 טיפולים בערך באותה תקופה ועדיין מטופלת כשצריך. נגעתי במצבים רגשיים עמוקים מאוד בתוכי. השתחררתי מתגובות אלרגיות של הגוף שהיו במשך שנה שלמה שקדמה לטיפול. עברתי התחדשות אישית וחיי השתנו מקצה לקצה. גיליתי את האור בקצה המנהרה. השיטה שטופלתי בה היתה ipec (קישור לאתרי ipec בדף הקישורים) שפתחה לי את הדלת לעולם הריפוי. למדתי את השיטה והבנתי שכל מחלה מקורה בחוסר איזון פנימי הנובע מהלא-מודע שלנו. שם הרגשות לוקחות פיקוד מתוך הפחדים והטראומות, אי ההבנות והספקות, האמונות והתפיסות השגויות, המשתלטות על מציאות חיינו ולוקחים בהם חלק נרחב. תפקידנו לסלק אותם מתוך חיינו, למען מציאות טובה יותר, לעצמנו וכמובן ישפיע מאליו על האחרים והעולם הסובב אותנו.
מאז ומתמיד עסקתי במחקר הנפש שלי שהובילה אותי למתן עצה לחברים קרובים. לימודי האסטרולוגיה, נומרולוגיה, טארוט, הובילו אותי להעמיק בנפשי ובחיפוש משמעות רוחנית לחיים. משם הדרך הובילה לאמונה בבורא עולם האחד והיחיד הרופא כל יכול הקב"ה, אשר ברא את האדם בחוכמה, ויצר עולם יש מאין ומטרתו להביא רק אור ואהבה לכל העולם כולו. מכאן אני מקבלת את הכוח לעזור לאחרים, לא על עצמי אני סומכת בריפוי, רק על כוח האמונה, והרצון לגעת באהבה ללא תנאי הקיימת עמוק בתוך כל נשמה שהיא חלק אלוקה ממעל.
מאז ומתמיד עסקתי במחקר הנפש שלי שהובילה אותי למתן עצה לחברים קרובים. לימודי האסטרולוגיה, נומרולוגיה, טארוט, הובילו אותי להעמיק בנפשי ובחיפוש משמעות רוחנית לחיים. משם הדרך הובילה לאמונה בבורא עולם האחד והיחיד הרופא כל יכול הקב"ה, אשר ברא את האדם בחוכמה, ויצר עולם יש מאין ומטרתו להביא רק אור ואהבה לכל העולם כולו. מכאן אני מקבלת את הכוח לעזור לאחרים, לא על עצמי אני סומכת בריפוי, רק על כוח האמונה, והרצון לגעת באהבה ללא תנאי הקיימת עמוק בתוך כל נשמה שהיא חלק אלוקה ממעל.
מי היא המטפלת:
המטפלת היא כלי ביד היוצר. עליה להיות בנפש שקטה, עם רוח תעוזה ואמונה בכוח הריפוי, עם המודעות לנצחון על הזמן, מחוברת לכוח הריפוי של היקום שהוא מקור החיים. אז ורק אז נפתח צינור של שפע, של חמלה ואהבה העובר דרך המטפל/ת וממלא את המקומות החשוכים באור. הריפוי בא מהמטופל עצמו והוא זה שמאפשר באמת לריפוי לקרות. המטפלת היא צינור המאפשר מקום, שינוי וקבלה עצמית. חשוב שהמטפלת תהיה נקיה מראיה סובייקטיבית ותהיה בקבלה מלאה לכבד כל אדם במקומו הוא. אין דבר בעולם שאנו עוברים שקורה במקרה שאינו קשור עמוק לנפשנו ונשמתנו. בשפת הקבלה נקרא הדבר תיקון. תיקון העולם הוא תיקון עצמנו בראשונה. מטפלת מכבדת הן את המטופל והן את מחלתו, שהיא כלי לצמיחה והתחדשות. מטפלת היודעת להפריד בין עצמה למטופל, תוכל אפילו לקבל היא בעצמה ריפוי בזמן טיפול באחרים. תשלום על זמן הטיפול למטפלת הוא הכרחי על מנת שלא יהיה ביזיון ואז לא יהפוך הטיפול לזכות המטופל, שרק דרך בחירתו בעצם נותן לריפוי להתממש ולקרות השלמת התשלום סוגרת מעגל של לתת ולקבל בין המטפל למטופל. מטפל/ת טובה היא זאת שמלמדת את המטופל כלים שיוכל לעזור לעצמו. לא באופן המיידי אלא לטווח הרחוק. מטרת המטפלת בטיפול היא להביא את האדם לנקודה שיתחבר ויקשיב לעצמו ויכיר במקומו. כשאנו יוצאים מאיזון ואיבדנו את נקודת האיזון המטפלת תחזיר אותנו לשם.
מה זאת מחלה:
מחלה הינה בחלקה גופנית ובחלקה בנפשית. חוסר איזון באנרגיות המשפיעות עלינו מביאים ליצירת מחלה. כל מקור מחלה מתחיל בעולמות הגבוהים מהגוף, בעולם הנפש-רוח-נשמה. תיקון התפיסות והאמונות שלנו יביאו לבריאות ואושר פיזי ורוחני. עצם הקיום בעולם הזה הינו מלא בעליות ומורדות בחיים. העבודה האישית שלנו להיות בתנועה תמידית של רצוא ושוב על מנת לשמור על איזון והרמוניה בחיים. כאשר אנו לוקחים את הריפוי, לא למקום של עכשיו אני רוצה להיות בריא ואני אקח כדור נגד כאבים וזה יעבור והנה שכחתי בכלל שהייתי חולה, אלא נעמיק בשורש המחלה, נחפש את הכאב וניגע בו וניתן לו ביטוי, הוא יביא אותנו לבסוף להכרה של טעותנו, ומשם הדרך לחמלה ומחילה, הן לעצמנו והן לאחרים ולבריאותנו. הדבר מביא אותנו למקום של פשטות, צניעות וענווה הבאה מההבנה כי לא אנו שולטים על החיים האלה ועל איך הם עובדים. המחלה מראה לנו שסטינו מחוקי היסוד של הבריאה, יצאנו מאיזון כי לא פעלנו בדרך הנכונה. המחלה נותנת לנו את ההזדמנות לעצור את "החיים סחור-סחור" ובאמת להתבונן. מי שלא מוכן להקשיב והוא עקשן גדול, יקבל מחלה קשה יותר בשביל לעורר אותו. הכל כמובן לפי מידת האדם והיכולת שלו לעמוד בנסיון. יש לטפל בגוף כדבר חי ונושם, בעל רגשות, מחשבות, אמונות, חלומות. כל החלקים בתוכנו רוצים להתבטא וליצור וכשהם יעבדו יחד בהרמוניה הרגשה של סיפוק, שמחה ויצירה יביאו מזור.
כל אדם בחייו לומד את חוקי הבריאה מחדש מתוך הזכרות. כלומר מתוך ידיעה מעולם הנשמה הרוצה שנזכור אותה כאן בעולם החומר. עלינו לחבר שמים וארץ ולפעול יחד בהרמוניה ובאהבה.
כל אדם בחייו לומד את חוקי הבריאה מחדש מתוך הזכרות. כלומר מתוך ידיעה מעולם הנשמה הרוצה שנזכור אותה כאן בעולם החומר. עלינו לחבר שמים וארץ ולפעול יחד בהרמוניה ובאהבה.
כל מחלה המתקבלת בחמלה ומחילה
מביאה הזדמנות להארה ולצמיחה אישית
מביאה הזדמנות להארה ולצמיחה אישית
המאמץ לשמור על האיזון אמנם קשה אך משתלם, הרווח הרבה יותר גדול אם נתמיד ונקשיב לחוקי הבריאה אשר יביאו לנו אושר, בריאות ואהבה ועוד ועוד... אם רק נלך דרך הקושי שאנחנו יצרנו בעצמנו ולא באשמתנו אלא בבורותנו נצמח מכך. מחלה היא צמיחה כי היא מלמדת אותנו מי אנחנו באמת. אסור לוותר לעצמנו ולהתפשר, כולנו תלויים אחד בשני ליצירת עולם טוב יותר לכולנו
גוף ונפש אחד הם. הנפש מסומלת בדם וכשאוזל הדם הנפש נעלמת מהגוף, או כשנעלמת הנפש הגוף חדל להתקיים. על פי תורת הקבלה, אנחנו גם מעבר לזה. הנפש נמצאת בתוך הרוח והרוח בתוך הנשמה והנשמה בתוך החיה עד למקור הבריאה. אנחנו חלק מאלוקה ממעלה, נעשנו בדמותו ובצלמו ולכן גם יש לנו יכולות שאנו לא משתמשים בהם מחוסר ידיעה איך. עלינו ללמוד את עצמנו מחדש ולשים בצד את השכל ההגיוני שיודע הכל רק בחלקים חלקים ומנסה לחבר את הפאזל שבראשו, עבודה שמצריכה שנים. במקומו להיות במקום של ידיעת עצמנו האמיתי, בו מחלות ומוות, כאב וצער אינם משתלטים על חיינו, אלא רק אבני דרך הנועדים להביא אותנו להתחזקות, להתרוממות והתחדשות.
"וַיֹּאמֶר אִם-שָׁמוֹעַ תִּשְׁמַע לְקוֹל יְהוָה אֱלֹהֶיךָ, וְהַיָּשָׁר בְּעֵינָיו תַּעֲשֶׂה, וְהַאֲזַנְתָּ לְמִצְוֹתָיו, וְשָׁמַרְתָּ כָּל-חֻקָּיו--כָּל-הַמַּחֲלָה אֲשֶׁר-שַׂמְתִּי בְמִצְרַיִם, לֹא-אָשִׂים עָלֶיךָ,
כִּי אֲנִי יְהוָה, רֹפְאֶךָ" שמות, פרק טו, כוציור: גלית גילה לב
(כל הזכויות שמורות)
כִּי אֲנִי יְהוָה, רֹפְאֶךָ" שמות, פרק טו, כוציור: גלית גילה לב
(כל הזכויות שמורות)
איך מטפלים:
שיטות הריפוי רבות ומקורן שונה. יש לטפל באדם בצורה שלמה (הוליסטית = whole) בכל הרבדים שלו. כל בעיה בגוף הפיזי עברה דרך רבדים גבוהים יותר עד שנוצרה. במידה ולא טיפלנו בהם מקודם, נוצרת מחלה בגוף הפיזי המהווה הזהרה כי משהו יצא מכלל איזון ואינו פועל על פי חוקי הבריאה (משורש המילה בריאות). ולכן על מנת לטפל באדם במקור הבעיה ולווא דווקא בתופעות הלוואי שלה ברמה הפיזית, יש לגשת לאדם מתוך עולמו הפנימי ולבדוק היכן נפלה החסימה או האמונה השלילית שהביאה למקור הבעיה או המחלה.
האדם בנוי מרובדים רבים: נשמתי - רוחני - שכלי - רגשי - נפשי - פיזי. שיטת הטיפול בה אני מטפלת יכולה דרך מבחן שרירים (בחינת שאלות בכן ולא על ידי חלש/חזק של שריר היד. עוד על השיטה בדף הקישורים באתר IPEC), כך שניתן במהירות לבדוק בצורה אובייקטיבית, העוברת את סף השכל הנותנת תגובות, לתשובות ישירות מהגוף שאינו יודע לשקר. כך ניתן להגיע בקלות למקור הבעיה ולטפל בה.
בנוסף אני נעזרת בידע האישי של מקריאת מפת הלידה האסטרולוגית והנומרולוגית של האדם. אני לומדת להכיר את האדם דרך התבוננות במפת הכוכבים המראים לי מבנה נפשי של האדם, אישיות, יעוד, מטרות, קשיים ועוד. לפעמים אני נעזרת גם בנומרולוגיה על פי השם המסמל את הנשמה של האדם למציאת היעוד והכוונה לדרך האישית של כל אחד.
כלים נוספים שאני נעזרת בהם בזמן טיפול הם: תמציות פרחי באך, רייקי, כוח המילה הכתובה ומילות קודש, תפילה וידע בסיסי בתזונה נכונה. כלים נוספים עולים בזמן טיפול כגון לחיצות אקופונטורה, תיפוף על הגוף, מטריצות ועוד.
האדם הינו חיבור בין גוף ונשמה " וַיִּיצֶר יְהוָה אֱלֹהִים אֶת-הָאָדָם, עָפָר מִן-הָאֲדָמָה, וַיִּפַּח בְּאַפָּיו, נִשְׁמַת חַיִּים" בראשית, ב, ז
למי מיועד הטיפול:
IPEC - השיטה מטפלת במחלות פסיכוסומטיות הנובעות מטראומות, פחדים, דיכאון, חוסר ביטחון או חוסר אהבה עצמית, אמונות תפלות, אלרגיות וכל קושי אחר המחליש את מערכת החיסון שלנו, מוצא ביטוי וריפוי בשיטה ההוליסטית-אנרגטית.
הטיפול עובד ברמות האנרגטיות של האדם, ברובד הלא-מודע ולכן השפעתו היא לא תמיד ניתנת לתפיסה, אך לרוב המטופל מרגיש שינוי שחל בו מייד לאחר הטיפול. לא תמיד אפשר להגדיר את השינוי במילים, אך ההשפעה רבה.
מספר הטיפולים הנדרש הוא אינדיבידואלי לכל אדם בהתאם למקור הבעיה ולצורך שלה "לקלף את הקליפות" המונעות ממנה לזרום עם החיים.
הטיפול אינו בא כתחליף לרפואה הקונבנציונלית במצבים חמורים של עזרה ראשונה או הדורשים לקיחת תרופות או ניתוח להצלת חיים.
* הטיפול אינו חושפני. אין צורך להתפשט.
* טיפול בילדים קטנים מלווה באמא.
* משך הטיפול בין שעה לשעה וחצי.
* מטפלת בנשים בלבד (מחילה מהגברים).
* הטיפולים מתקיימים בהר עמשא. מפה
* טיפול בילדים קטנים מלווה באמא.
* משך הטיפול בין שעה לשעה וחצי.
* מטפלת בנשים בלבד (מחילה מהגברים).
* הטיפולים מתקיימים בהר עמשא. מפה
גלגל. הר עמשא073-7292907
052-40464025
אתרים בנושא ריפוי טבעי:
I.P.E.C - Integrated Physical Emotinal Clearingשיטה בה אני מטפלת, פתחה לי דרך ליכולת לגעת בכל מה שהרפואה הקונבציונלית לא נותנת מענה, כמו ריפוי אלרגיות, טראומות מהעבר, מחלות פסיכוסומטיות שאין להן פתרון, יכולות למצוא מזור בשיטה זו. מפתח השיטה: ד"ר אורי קניג.
באתר תוכלו למצוא מטפל/ת הקרוב לביתכם. www.ipecisrael.co.il
הירשם ל-
רשומות (Atom)